Estimado cliente
Si tiene su BD en local en un servidor Linux puede cambiar los caracteres utf8mb4 A utf8 asi con el comando sed
sed s/utf8mb4/utf8/g copia.sql > nuevacopia.sql
Esto LO QUE HACE ES CAMBIAR DE utf8mb4 A utf8
Otra opción es exportarla correctamente por phpmyadmin.

Exportar / personalizado / Sistema de base de datos o versión antigua de servidor MySQL con la que maximizar la compatibilidad de la salida.
Y despues para maximizar la compatibilidad de salida con: "de ninguna a MYSQL40.
Esto permite una exportación compatible.